Tortilla de ajos tiernos

Aqui os traigo otro plato económico y sencillo aunque para mi está de lujo.

Este jueves es jueves lardero y una de las muchas tradiciones de estos días dice que hay que comer tortilla, y una de mis preferidas es la de ajos tiernos.

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 1 manojo hermoso de ajos tiernos
  • Aceite
  • Sal

Limpiamos los ajos tiernos, los pelamos y cortamos la parte blanca en rodajitas pequeñas, las salteamos en un poco de aceite.

Batimos los dos huevos, les añadimos los ajos salteados y con ellos hacemos una tortilla.

  1. Me encanta con un poco de pan con tomate.
  2. Sin gluten!

 

 

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